Yoghurt-ontbijttaartje

Yoghurt-ontbijttaartje

Ingrediënten voor de bodem

100 gr havermout

100 gr amandelnoten

80 gr Medjool dadels

2 el kokosvet

300 gr kokosyoghurt

2 el amandelmelk

2 handjes verse bosvruchten

Bereiding

Ontpit de dadels en doe ze samen met de havermout, amandelnoten en de amandelmelk in een keukenmachine. Warm de kokosvet op in een pan en voeg het toe. Mix alles tot het één geheel is en je het kunt kneden tot een deegbal. Vet 2 kleine baklikjes in van 10 cm en verdeel het mengsel. Druk de randen goed aan en zet het op een rooster en bak ze in 10 min af. Haal ze uit de oven en laat ze even afkoelen. Verdeel de kokosyoghurt, bosvruchten en chocola over de taartjes