Mini speltpizza's

Ingrediënten voor 2 pita broodjes

Verwarm de oven voor op 200 graden. Besmeer de bovenzijde van de pitabroodjes

2 speltpitabroodjes

2 el groene pesto

50 gr kipreepjes

handje rucola

2 bolletjes mozzarella

Italiaanse kruiden

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden. Besmeer de bovenzijde van de pita broodjes met groene pesto

en doe daarover wat Italiaanse kruiden. Snijd de mozarella in plakjes en verdeel ze over de pita broodjes met daaroverheen de kipreepjes. Leg de mini pizza's op een bakplaat en bak ze in 15 minuten af.