Havermoutrepen

Ingrediënten (voor 6 repen)

100 gr havermout

100 gr ontpitte Medjool dadels

3 el melk

50 gr pecannoten

3 el kokosrasp

Bereiding

Bekleed een bakvorm met bakpapier. Doe de havermout, dadels, melk, pecannoten en 1 el kokosrasp in een keukenmachine en meng tot een egale massa.

Verdeel het mengsel over de bakvorm en druk het goed aan. Zet de bakvorm ongeveer een uur in de koelkast om op te stijven. Snij er vervolgens 6 repen uit. Lekker als ontbijt en handig om mee te nemen naar je werk. Lekker met nog wat extra kokosrasp erop!