Oranje kokosballetjes

Ingrediënten (voor 6 balletjes)

100 gr amandelmeel

1 el kokosvet

50 gr wortels

4 el kokosrasp

3 el agavesiroop

Bereiding

Snijd de wortels in stukjes en maal ze grof in een keukenmachine. Warm het kokosvet op in een pan.  Mix het amandelmeel, kokosvet, 25 gr wortels, 2 el kokosrasp en de agavesiroop in een keukenmachine. Maak 6 balletjes. Leg de overige kokosrasp en wortels op en bord en rol oranje kokosballetjes erdoorheen. Lekker en zo gemaakt!