Omelet met hummus

​

Ingrediënten

2 eieren 

2 el amandelmelk

3 snoeptomaatjes

2 plakjes rookvlees

Bereiding

Verwarm een scheutje olie in een koekenpan. Breek de eieren boven een kom en mix het samen met de amandelmelk. Giet het mengsel in de koekenpan. Bak je omelet goudbruin. Leg het op een bord en beleg het met de rookvlees en de snoeptomaatjes. Lekker met een 

​

​