Kerstbrownies

​

Ingrediënten

200 gr speltbloem 

100 ml amandelmelk

2 eieren

2 el cacao 100 ml amandelmelk

6 el palmsuiker 

15 gr bakpoeder

90 gr Bertolli Margarine ongezouten (op kamertemperatuur)

1 handje aardbeien

3 el Philadelphia

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 graden. Breek de eieren boven een kom en mix het samen met het bakpoeder, agavestroop, roomboter en de cacao. Voeg het speltmeel en de amandelmelk toe en mix het tot een egaal beslag. Vet een vierante ovenschaal in en giet het beslag erin. Bak de brownie in 45 min gaar. Haal de brownie uit de oven en laat hem afkoelen. Maak af met de aardbeien en de Philadelphia. Leuk voor bij de kerstontbijt!