Bosvruchtentaartje 

Ingrediënten voor de bodem

50 havermout

50 gr amandelnoten

60 gr Medjool dadels

35 gr kokosvet

Snufje zout

3 el hüttenkäse

Handje bosvruchten 

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 graden. Warm het kokosvet op in een pan tot het gesmolten is. 

Ontpit de dadels en doe alles in een keukenmachine. Doe het in 2 kleine bakvormpjes van 10 cm doorsnee. Druk het mengsel er goed in. Bak het in 20 min gaar. Haal de taartjes uit de oven en laat afkoelen. Smeer de hüttenkäse erop en maak af met de bosvruchten.